tomate - Rozhinkes mit mandlen

Tarte fine à la courgette

L'hiver est là, il est temps de ressortir les bocaux de légumes d'été du placard. - 200 g de farine - 100 g de beurre 1/2 sel coupé en dés - 1 càs d'eau froide - rondelles de courgette à l'huile de noix - 5 càs de pulpe de tomate - pistaches Travailler...

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Tags: tomate, huile de noix, pistache, courgette

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4 octobre 2013

Galettes de maïs, sauce rouge

Pour la sauce, spécialité de mon grand-père - 200 ml de purée de tomates - 2 poivrons rouges - 1 càc de paprika de Hongrie - 1 càc de fleur de sel - 1/2 càc de curcuma - 1/2 càc de poivre noir - huile d'olive Détailler les poivrons en petits dés. Verser...

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Tags: paprika de Hongrie, fleur de sel, tomate, poivron, farine de maïs

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6 septembre 2013

Salade de tomates et poivron aux pétales de dahlia

2 mois de vacances dans tous les sens du terme! Pour revenir en beauté, voici une petite recette estivale colorée, piquante et parfumée : Mon amie Aya m'a apporté des fleurs de dahlia de son jardin; ça tombait à pic, j'adore les dahlias.......... en salade!...

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Tags: tomate, fleur, poivron

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17 juin 2013

Artichauts farcis

Pour 2 personnes - 2 artichauts - 150 ml de purée de tomates - 1 citron - 1 échalote - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 50 g de chapelure Couper la base des artichauts et le sommet des feuilles. Enlever les feuilles externes les plus dures. Plonger les...

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Tags: citron, tomate, ail, chapelure, huile d'olive, échalote, artichaut

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14 juin 2013

Cake rapide tomate-feta

Préparation : 5 minutes chrono! - 2 oeufs - 6 cl d'huile d'olive - 15 cl de lait entier - 180 g de farine - 1 càs de levure chimique - 6 càs de purée de tomate - 150 g de feta (ce fromage étant déjà très salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel)...

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Tags: tomate, origan, feta, huile d'olive

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12 juin 2013

Sauce tomate au céléri et au citron

avec des spaghetti. - 200 g de purée de tomate - 1 citron coupé en quartiers et épépiné - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 150 g de céléri - huile d'olive - thym, origan, fleur de sel, poivre Faire revenir à feu vif dans de l'huile d'olive l'échalote émincée...

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Tags: citron, fleur de sel, tomate, ail, thym, origan, céléri, huile d'olive, échalote, poivre

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10 juin 2013

Crêpes de sarrasin fourrées à la tomate, à la feta et aux pistaches

- 2 tomates - 100 g de feta - 25 g de pistaches salées - huile d'olive - crêpes de sarrasin - beurre pour la cuisson Découper les tomates et le fromage en petits dés; concasser les pistaches. Mélanger le tout et arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser...

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Tags: tomate, pistache, farine de sarrasin, feta, huile d'olive

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4 juin 2013

Tartelettes à la tomate et à la feta

Pour 4 tartelettes - 120 g de farine - 60 g de beurre demi-sel - 3 tomates - 1 échalote - 100 g de feta - 1 oeuf - 20 cl de crème fleurette - poivre, thym, paprika de Hongrie - huile d'olive Mélanger la farine et le beurre coupé en dés; saupoudrer de...

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Tags: paprika de Hongrie, tomate, crème fleurette, feta, huile d'olive

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26 mai 2013

Galettes de blé noir à la ricotta

- 300 g de farine de sarrasin - 50 cl d'eau fraîche - 1 oeuf - 100 g de ricotta - 60 g de tomates réduites en purée - sel, poivre - beurre doux Pour la pâte à crêpe : verser la farine dans une jatte; faire un puits et verser l'eau en filet tout en mélangeant....

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Tags: tomate, ricotta, farine de sarrasin

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16 mai 2013

bouchées apéritives

Pour 30 pièces - 2 oeufs - 10 ml d'huile de noix - 60 g de farine -1 cuiller à soupe de levure chimique - fleur de sel, poivre, thym, origan - crème au bleu - ricotta à la tomate (mélanger 5 cuillères à soupe de pulpe de tomates avec 60 g de ricotta;...

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Tags: fleur de sel, tomate, ricotta, bleu, huile de noix, thym, origan

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