- 150 g de conchiglie - 80 g de ricotta - 100 g de mozzarella - 3 tomates - 1 gousse d'ail écrasée - 1/2 citron (zeste et jus) - 1 cuiller à soupe de thym - sel, poivre - huile d'olive Réduire les tomates en purée. Dans une casserole, faire mijoter 1/4...

Alliance parfaite du croquant anisé du fenouil avec le mou acide de la tomate. - 2 bulbes de fenouil (garder les feuilles) - 1 oignon moyen - 200 g de purée de tomates 1. Hacher l'oignon; parer les bulbes de fenouil, les émincer. 2. Faire revenir l'oignon...