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Rozhinkes mit mandlen
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poivron
21 octobre 2013

Poivrons farçis

Poivrons farçis
- 3 poivrons - 2 échalotes émincées - 200 ml de purée de tomate - 100 g de boulgour - 100 g de feta en dés - herbes de Provence Couper les poivrons en 2 et les vider; les disposer sur une plaque de cuisson allant au four. Faire suer les échalotes dans...
Posté par Raisin et amande à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  origan,  feta,  échalote,  poivron,  boulgour

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10 octobre 2013

Salade de courgettes et de poivrons, sauce à l'oeuf

Salade de courgettes et de poivrons, sauce à l'oeuf
- 1 belle courgette - 1 poivron rouge - 1 oeuf - poivre, sel Couper finement la courgette (avec une mandoline) et détailler le poivron en lanières. Plonger les légumes 5 minutes dans de l'eau bouillante. Bien égoutter. Cuire l'oeuf 5 minutes dans de l'eau...
Posté par Raisin et amande à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  courgette

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4 octobre 2013

Galettes de maïs, sauce rouge

Galettes de maïs, sauce rouge
Pour la sauce, spécialité de mon grand-père - 200 ml de purée de tomates - 2 poivrons rouges - 1 càc de paprika de Hongrie - 1 càc de fleur de sel - 1/2 càc de curcuma - 1/2 càc de poivre noir - huile d'olive Détailler les poivrons en petits dés. Verser...
Posté par Raisin et amande à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika de Hongrie,  fleur de sel,  tomate,  poivron,  farine de maïs

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10 septembre 2013

Muffins aux épices

Muffins aux épices
pour 8 muffins - 1 oeuf - 15 cl de lait entier - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 càc de zeste de citron - 75 g de farine - 2 càc de levure chimique - huile d'olive - thym, origan Détailler les légumes en petits dés; les faire revenir...
Posté par Raisin et amande à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  ail,  thym,  origan,  huile d'olive,  échalote,  poivron

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6 septembre 2013

Salade de tomates et poivron aux pétales de dahlia

Salade de tomates et poivron aux pétales de dahlia
2 mois de vacances dans tous les sens du terme! Pour revenir en beauté, voici une petite recette estivale colorée, piquante et parfumée : Mon amie Aya m'a apporté des fleurs de dahlia de son jardin; ça tombait à pic, j'adore les dahlias.......... en salade!...
Posté par Raisin et amande à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  fleur,  poivron

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