Rozhinkes mit mandlen

Salade d'orange et de fenouil

Si vous êtes déjà venu (e) sur ce blog, vous avez dû constater que j'adore les agrumes, dont je consomme aussi la peau mais après traitement (cuite, bouillie, finement zestée, réduite en poudre, confite). L'orange utilisée (une navel) pour cette salade...

Posté par Raisin et amande à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, orange

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10 décembre 2013

Biscuits à l'avoine

- 300 g de flocons d'avoine - 50 g de flocons de son - 50 g de beurre doux fondu - 5 cl d'huile de noisette - quelques pépites de chocolat - eau Mélanger l'avoine et le son. Ajouter le beurre et l'huile. Verser progressivement de l'eau d emanière à agglomérer...

Posté par Raisin et amande à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, huile de noisette, avoine, son

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24 octobre 2013

Crêpes à la banane

- 3 bananes bien mûres - 15 cl de lait entier - 1 oeuf - 75 g de farine - 1 càs de cannelle - 3 càs de sucre de canne complet - huile d'amande Ecraser les bananes et mélanger avec le sucre et la cannelle. Fouetter l'oeuf et le lait. Ajouter la farine...

Posté par Raisin et amande à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cannelle, sucre de canne complet, huile d'amande

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23 septembre 2013

Compote figues-pêches au gingembre

Pour 15cl - 3 figues - 2 pêches bien mûres - 1 càc de gingembre Détailler les fruits en petits dés. Faire compoter 20 minutes à feu doux. Ajouter le gingembre en fin de cuisson. Pour conserver une compote plusieurs mois, il faut stériliser les récipients....

Posté par Raisin et amande à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, figue, pêche

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23 septembre 2013

Muesli au yaourt

Verrines du petit-déjeuner : 2 càs de yaourt à la vanille + 2 càs de muesli + 2 càs de fruits frais ou de compote (ici : compote figues-pêches au gingembre) + 1 càc de graines de lin

Posté par Raisin et amande à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, fraise, graines, muesli, figue, pêche

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20 septembre 2013

Muesli aux fraises

Muesli maison (noix, noisettes, amandes, grains de riz soufflés, enrobés de miel) au "yaourt" aux fraises maison, agrémenté de fraises fraîches Pour le "yaourt" (ou plutôt du lait gélifié avec de la poudre d'agar-agar!) - 20 cl de lait entier - 1 bonne...

Posté par Raisin et amande à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, agar-agar, muesli

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15 avril 2013

Pancakes aux fruits trouges

Un petit-déjeuner acidulé! Pour 8 pancakes - 1 oeuf - 100 g de ricotta - 40 g de beurre doux + pour la cuisson - 60 g de sucre - 100 g de farine - 1 pointe de cuiller à café de levure chimique - 10 cl de lait - 80 g de fruits rouges (framboises, myrtilles,...

Posté par Raisin et amande à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, fruits rouges

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