Compote figues-pêches au gingembre

Pour 15cl

- 3 figues

- 2 pêches bien mûres

- 1 càc de gingembre

1. Détailler les fruits en petits dés. Faire compoter 20 minutes à feu doux. Ajouter le gingembre en fin de cuisson.
   
2. Pour conserver une compote plusieurs mois, il faut stériliser les récipients. Pour ce faire, ébouillanter les bocaux 5 minutes, les essuyer et les poser à l'envers sur un torchon propre; verser la compote bien chaude jusqu'à 2 cm du bord (nettoyer le rebord) et refermer; placer les bocaux dans un récipient empli d'eau bouillante pendant 40 minutes.
   

Comments

[aya-salome]

le gingembre, c'est très efficace contre les nausées matinales : preuve empirique non scientifique!!

[recette ultratop]

je vais essayer mais le gingembre j'ai peur d'en mettre enfin on verra le résultat