Moutarde

Il est très facile de faire sa moutarde et surtout d'en varier les saveurs : ici, moutarde au miel et à la bière.

- 60 g de grains de moutarde

- 15 cl de bière

- 1 pincée de fleur de sel

- 5 càs de miel de robinier

- 1 pincée de paprika de Hongrie

1. Dans une jatte, couvrir les graines de moutarde de bière et laisser reposer toute une nuit.
2. Le lendemain, mélanger tous les ingrédients et mixer. C'est prêt!
3. Pour une meilleure conservation, mettre en bocaux stérilisés.