Pour 4 pièces Pour la farce - 3 belles carottes - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 càs de crème fraîche - 25 g de lentilles corail - huile de noix Pour la pâte : - 250 g de farine - 100 g beurre 1/2 sel froid, coupé en petits dés - 1 càc de paprika de Hongrie...

Pour un centaine de pièces - 100 g de lentilles corail passées au mixer - 40 cl d'eau - farine - sel, poivre, herbes, épices... Bien mélanger les lentilles corail mixées et l'eau; ajouter de la farine jusq'à obtenir une pâte non collante. Saler, poivrer...