Fondants au chocolat, noix & amandes

- 1 oeuf

- 100 g de sucre

- 150 g de chocolat noir

- 80 g de beurre doux

- 50 g de noix et d'amandes concassées

1. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre coupés en petits morceaux.
   
2. Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchiment; verser le chocolat encore chaud et bien mélanger.
   
3. Ajouter les fruits secs.
   
4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et cuire 35 minutes à 200°. Attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.