- 1 oeuf - 25 cl de bière blonde - 15 cl d'eau - 300 g de farine de sarrasin - beurre pour la cuisson - 1 càc de gros sel Fouetter l'oeuf avec l'eau; verser doucement la bière et bien mélanger. Ajouter la farine et le sel. Laisser reposer la pâte 1 heure...