Pour 4 personnes - 2 petites endives - 5 noix décortiquées - 80 g de fourme d'ambert - huile de noix - 80 g de sucre - 80 g de beurre demi-sel - 100 g de farine Faire la pâte : mélanger la farine avec 50 g de beurre coupé en dés; mettre au frais 1/2 heure....

- 2 oeufs - 1 petit citron - 5 cl d'huile de noix - 70 g de farine - 1 cuiller à café de levure chimique - sel, poivre, paprika de Hongrie - quelques noix - crème au bleu Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec l'huile de noix,...