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Rozhinkes mit mandlen
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26 janvier 2014

Biscuits à la lavande - 2ème recette

biscuits lavande 3

De simples biscuits parfumés à la lavande.

Dans cette autre recette, j'avais utilisé du sucre de canne complet, qui allège le biscuit et lui confère une texture croquante.

Pas de fantaisie pour ces biscuits en revanche, qui ont cependant l'avantage de ne pas se déliter une fois trempés dans du café bien chaud!

- 2 càc de lavande

- 200g de farine

- 75g de beurre doux

- 1 oeuf

- g de farine

- 50 g de sucre glace

  1. Travailler en crème le beurre et le sucre puis ajouter l'oeuf. Parfumer à la lavande.
  2. Incorporer la farine et pétrir la pâte pour obtenir une boule homogène .Rouler en boudin. Mettre au frais 1 heure.
  3. Découper des rondelles. Cuire 20 minutes.

biscuits lavande 1

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